Kaka på kaka

(Borén och Bergman gör kroppkakor. Och pannkakor.)

Öländska kroppkakor med skirat smör och lingonsylt.

Amerikanska pannkakor med skivad banan, hackade jordnötter och kolasås gjord på kondencerad mjölk.

"Kaka på Kaka" är ett idiom som betyder "För mycket av det goda",

 och det stämmer ganska bra in på den här måltiden. 

Stabbiga kroppkakor till varmrätt och pannkakor med skivad banan, 

hackade jordnötter och kolasås till efterrätt får en att sjunka ner i skinnsoffan och önska att man hade ätit en sallad istället. 

Men gott var det!

Vi hade dock inte planerat att det skulle bli kaka på kaka.

Kroppkaka på Pannkaka.

Det vara bara det att vi inte riktigt hade läst igenom efterrätts-receptet ordentligt,

förrän vi redan börjat koka den kondencerade mjölken. 

Och då var det för sent att backa ur. 

Men vi tar det här från början:

Borén behövde en ny cykel, för hans gamla hade helt packat ihop.

Han behövde en billig och bra cykel. 

Och vart åker man då? 

Det finns bara ett ställe: Tellus Cykel & Motor i Midsommarkransen. 

Förutom att dom är stans bästa cykelreparatörer, så är dom också billigaste på begagnade cyklar. 

Borén ville titta på tre styckan, varav en som verkade på tok för hög i ramen. 

Ni vet, en sån där cykel som - om man har normallånga ben och är pojke - kan ge familjejuvelerna en riktig omgång. 

Och Borén är hälsosamt försiktig med sina juveler, så han visste att det inte skulle bli cykel nummer tre.

Han provcyklade cykel nummer ett - den var okej. 

Han provcyklade nummer två - den var ännu mer okej. 

Och bara för sakens skull så tog han och provcyklade nummer tre - Nötknäckaren.

Gissa vilken han valde?

I alla fall: höga på cykelinköp bestämde vi oss för att beta av något på listan: Saker vi ska göra.

Mat kändes naturligt, och kroppkakor kändes som inte alltför överväldigande.

Bergman - som kommer från Öland - har viss erfarenhet av kroppkakskokning - som bisittare - och kände att han nog hade ett ganska lättuppfriskat minne av hur det gick till. 

För recept googlade dom Öländska kroppkakor.

Och en liten efterrätt vore väl inte för mycket?

Eftersom både Bergman och Borén har ICA-kort så får dom båda hem Buffé, och där hade dom hittat en liten kolasås som verkade intressant. 

Vid första anblicken såg det ut som om den serverades med skivad banan och hackade jordnötter. 

Vid första anblicken. 

Vårsolen sken som om den hade betalt per kilowatt och pojkarna fullkomligt skuttade ner till ICA i Aspudden och bunkrade förnödenheter. 

Så hoppsade dom hem till Bergman och packade upp sina kassar.

Här kommer prologen:

Eftersom dom läst första delen av efterrätts-receptet, så visste dom att den kondencerade mjölken skulle kokas i två och en halv timme!

(Visst låter det spännande?!), så det var bara fram med stora järngrytan och ner med burken.

Kroppkakor är egentligen finriven potatis som formats till bollar och fyllts med något. 

I Öländska kroppkakor har man en femtedel mosad kokt potatis och fyra femtedelar finriven rå potatis. 

Bergman hade nyligen inköpt en köttkvarn på Stadsmissionen. 

(Bergman som är vegetarian, köpte köttkvarnen mest för att den var snygg och för att han hade en vag idé om att man kanske skulle kunna göra spagetti i den.) 

Och nu kom den till användning!
Först mosade dom den kokta potatisen, och sen finmalde dom den råa potatisen i den. Den råa potatisen la de sen i en ren handduk och kramade ut potatissaften.
Efter det blandades potatisen med kornmjöl och vetemjöl och formades till bollar. Sex stycken blev det.





Sen stektes rimmat Sidfläsk (Veg bacon för Bergman), och lök, som smaksattes med rätt så mycket kryddpeppar.


Så gör man en grop i bollen, petar in fyllning, och sen försluter man gropen.

Därefter lägger man ner kroppkakorna i rikligt med sjudande saltat vatten och låter koka i 40 minuter.

............................................................................

Okej, efterrätten.
Vi hade - som sagt - inte riktigt läst igenom receptet.

Vi hade kollat vilka ingredienser man behövde: bananer, sötad kondenserad mjölk och jordnötter.
Vad vi inte hade läst var att det var ett tillbehör till pannkakor!

Så mitt uppe i kroppkakskoket fick Bergman att göra en invertering av sina basvaror och inse att här behövdes köpa mjölk.

Borén vaktade kroppkakorna: Bergman drog till Konsum för mjölkinköp, och lite tonic water till eftermiddagsgin-pinnen.